Losangos de Chocolate e Doce de Leite

Os losangos de chocolate e doce de leite são uma verdadeira tentação para quem aprecia sobremesas ricas em sabor e textura. Esta receita combina uma base crocante de massa de chocolate, um recheio cremoso de doce de leite e uma cobertura irresistível de chocolate que resulta num doce sofisticado, mas fácil de preparar. O uso de um robot de cozinha facilita cada etapa, garantindo uma massa uniforme e um creme suave e brilhante. A apresentação em formato de losangos torna esta sobremesa perfeita para partilhar em ocasiões especiais, surpreendendo pela elegância e pelo sabor intenso. Estes biscoitos conquistam desde o primeiro olhar até à última dentada, tornando-se numa escolha certeira para complementar mesas festivas, oferecer como presente caseiro ou simplesmente saborear num momento de puro prazer.

Preparação 1 5

Robot 5

Total 1 10

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Biscoitos, Sobremesas

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Mediterrânica, Portuguesa

Ocasião Almoços de Família, Aniversários, Festas de Amigos, Jantares Especiais, Páscoa

Dificuldade Fácil

Chocolate Simplesmente Irresistível

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Ingredientes

Massa

170 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
30 g Chocolate em Pó
100 g Manteiga
1 Ovo

Recheio e Cobertura

500 g Leite Condensado cozido
50 g Noz miolo partido grosseiramente, opcional
30 g Óleo
200 g Chocolate de Culinária partido em pedaços pequenos

Instruções

Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo a farinha, o chocolate, a manteiga e o ovo e misture 15 seg/vel 6. Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa. Forre o fundo de uma forma de fundo amovível com aprox. 28 cm de diâmetro. Leve ao congelador cerca de 10 minutos. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Recheio e Cobertura

Quando a massa estiver fria, cubra com o leite condensado e polvilhe com o miolo de noz.
No copo limpo coloque o óleo e aqueça 3 min/80°C/vel 1.
Adicione o chocolate e misture 30 seg/vel 2.
De seguida bata 1 min/vel 5 -10, aumentando progressivamente a velocidade, até ficar um creme homogéneo. Deite o chocolate sobre o leite condensado de modo a cobrir toda a superfície. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. No momento de servir desenforme e corte em losangos.