Macarrão e Batatas com Provolone
Esta receita de macarrão e batatas com provolone é uma deliciosa e reconfortante fusão de texturas e sabores, ideal para dias em que se procura uma refeição rica e nutritiva. Combinando a suavidade das batatas com a firmeza da massa e o toque tostado dos queijos, resulta num prato principal completo, com aroma envolvente e sabor profundo. O robot de cozinha facilita a preparação desde o refogado até à cozedura perfeita dos ingredientes, tornando esta receita acessível a todos. A finalização no forno com provolone derretido e parmesão gratinado confere-lhe um aspeto irresistível e uma camada dourada que seduz ao primeiro olhar. Ideal para partilhar em família ou em jantares mais informais, esta sugestão é uma verdadeira homenagem à simplicidade italiana, com um toque caseiro e reconfortante.
Ingredientes
- 80 g Cenoura cortada em pedaços
- 60 g Aipo cortado em pedaços
- 50 g Cebola cortada em pedaços
- 50 g Azeite
- 600 g Água
- 4 Tomate cereja cortados ao meio
- 1 cubo Caldo de Legumes
- 400 g Batata descascadas e cortadas em cubos, cerca de 1 cm
- 200 g Massa macarão ou outra a gosto
- 1 colher de chá Sal
- q.b. Queijo Parmesão ralado
- 12 placas Queijo Provolone
Instruções
- Coloque no copo a cenoura, o aipo e a cebola, pique 8 seg/vel 5. Junte no fundo com a espátula.
- Adicione o azeite e aquença 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione a água e os tomates cereja, triture 30 seg/vel 8.
- Adicione o caldo e as batatas, cozinhe 10 min/100°C/Velocidade Inversa/vel 1.
- Adicione a massa e o sal, cozinhe o tempo indicado na embalagem/100°C/Velocidade Inversa/vel 1. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Transfira o macarrão e as batatas para 4 pirex individuais de forno, polvilhe com Parmesão ralado e coloque 3 fatias de Provolone em cada pirex.
- Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Retire com cuidado do forno e sirva imediatamente.
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