Massa com Sardinha, Limão e Chili
A Massa com Sardinha, Limão e Chili é uma opção saborosa e saudável para os amantes de frutos do mar e pratos de massa. Combinando a riqueza das sardinhas em azeite e tomate picante com um toque fresco de limão e o calor do piri-piri, esta receita é ideal para um jantar rápido durante a semana ou uma refeição especial em família. Usando um robot de cozinha, você pode preparar este prato de forma simples e prática, garantindo que todos os sabores se fundam perfeitamente. A adição de amêndoas torradas não só enriquece a textura, mas também traz um crocante irresistível. Sirva quente e desfrute de um prato que celebra o sabor do mar!
Ingredientes
- 20 g Amêndoa s/ pele torrada, ou 20 g pinhão
- 10 g Salsa
- 1000 g Água
- 1 colher de chá Sal
- 400 g Massa tipo spaghettini
- 2 dentes Alho
- ½ colher de chá Piri-píri em pó
- 30 g Azeite
- 150 g Pimento Vermelho cortado em cubos
- 200 g Sardinha em azeite escorrida cortada em pedaços
- 200 g Sardinha em tomate picante cortada em pedaços
- 1 Limão raspa e sumo
Instruções
- Coloque no copo a amêndoa e pique 6 seg/vel 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo a água e o sal e aqueça 10 min/100°C/vel 1.
- Adicione a massa através do bocal da tampa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100°C/vel 1. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve.
- Coloque no copo o alho, o piripíri e o azeite, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o pimento e a salsa picada e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e envolva com a massa. Adicione as sardinhas e a amêndoa picada. Finalize com a raspa e o sumo de limão. Sirva de seguida.
