Coloque no copo ½ cebola e a salsa e misture por 6 seg/vel 6. De seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.
Adicione o leite e aqueça por 2 min/60°C/vel 1.
Adicione os croutons, as azeitonas, o alho, o ovo, o sal, a pimenta e a noz-moscada, misture por 15 seg/ Velocidade Inversa/vel 3.
Coloque o frango na sua área de trabalho e recheie o frango com a mistura.
Adicione a paprika (ajuste conforme o gosto) para polvilhar sobre o frango.
Esfregue o frango com as mãos para cobri-lo de paprika.
Unte o recipiente Varoma com um pouco de manteiga e coloque o frango dentro.
Lave e seque o copo, coloque ½ cebola e a água, o vinho branco e o cubo de caldo de galinha.
Adicione a Varoma e cozinhe por 60 min/Varoma/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Retire a Varoma.
Despeje um pouco do líquido de cozimento no fundo de uma assadeira e coloque o frango.
Asse no forno a 220ºC por 15 minutos. Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno, até que o frango esteja dourado.
Sirva quente.
Adicione ao liquido de cozimento no copo o amido de milho e misture por 10 seg/vel 8.
Adicione a manteiga e cozinhe por 4 min/100°C/vel 3.
Despeje numa molheira e sirva com o frango.
