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Moelas com Molho Cremoso

Preparação 14 minutos
Robot 1 hora 16 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Prato Carne, Petiscos
Porções 6 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.91 a partir de 11 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 8 seg/vel 5.
  • Juntar a polpa de tomate, refogar 5 min/90ºC/vel 1.
  • Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário, misturar 15 seg/vel progressiva de 5 a 7.
  • Juntar as moelas (partidas ao meio), programar 60 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» (vigiar se é preciso acrescentar água).
  • Programar mais 10 min/120ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma) (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

Dicas e truques

Em vez de polpa de tomate, pode usar 1 ou 2 tomates maduros que se trituram antes de refogar

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