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Rosbife com Vinho do Porto

PorTeleCulinária Publicado
Preparação 28 minutos
Robot 12 minutos
Total 40 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7
Prato Carne, Prato Principal
Cozinha Gourmet, Internacional, Portuguesa, Tradicional
Ocasião Almoços de Família, Aniversários, Festas, Fim de Ano, Jantares Especiais
Dificuldade Fácil
TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 112 – Maio 2017
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Descasque a cebola e os alhos, deite-os no copo e programe 3 seg/vel 5. Adicione o vinho, a hortelã e o molho de soja e programe 1 min/vel 2.
  • Deite a marinada anterior num saco de plástico, junte a carne, feche o saco, agite e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  • Após o tempo indicado, coloque a água no copo, coloque a Varoma e nela disponha os brócolos cortados em pedaços e a cenoura em cubinhos. Tempere com sal e pimenta e programe 5 min/Varoma/vel 1.
  • Aqueça bem uma grelha ou chapa e grelhe o lombo, previamente escorrido da marinada, por cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para uma rede de cozinha e deixe descansar durante 5 minutos.
  • Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e o alho-francês cortado em rodelas. Junte os legumes cozidos, tempere com sal e deixe saltear um pouco.
  • Deite a marinada da carne no copo limpo e programe 3 min/100ºC/vel 3. Depois programe 2 min/vel 5. Corte a carne em fatias e sirva-a com este molho e com o salteado de legumes.

Acessórios

Varoma
Saco Pasteleiro
Frigideira

Keywords

Bimby, BimbyWorld, Carne Assada, Carne com Molho, Carne com Vinho, Carne Grelhada, Chef Express, Comida Confortável, Cozinha com Robot, Cozinhar com Robot, Cuisine Companion, Jantar de Aniversário, Jantar sofisticado, Kenwood kCook, Legumes Salteados, Marinada de Carne, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Prato de Carne para Festas, Prato para festas, Prato principal fácil, Preparação de Carne, Receita de carne, Receita gourmet, Receita rápida, Receitas para Convidados, Receitas simples, Receitas tradicionais, Refeição Elegante, Refeições de Inverno, Refeições para Reuniões, Rosbife Suculento, Thermomix, Vinho do Porto, Vinho Na Cozinha, Yämmi

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 112 – Maio 2017

A TeleCulinária Especial Robot de Cozinha traz deliciosas sugestões culinárias para um público crescente de adeptos que apostou num Robot para ajudar a cozinhar as refeições lá de casa.

As nossas receitas podem ser confecionadas na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion na Mycook ou na Yammi.

No seu Robot pode cozinhar receitas caseiras e tradicionais, receitas regionais ou doces (também os conventuais), cozinhar de forma mais saudável, preparar uma bebida para saborear ao final do dia ou numa ocasião festiva e ainda acompanhar as tendências do Mundo da Gastronomia.

Receitas versáteis, apresentadas em menus de época, nos sabores de sempre, das sopas, entradas e petiscos, peixes, bebidas, carnes, doces e sobremesas.

Um mundo de sabores, adaptado aos cozinheiros do Séc. XXI

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