Muffins com Pepitas de Chocolate
Os Muffins com Pepitas de Chocolate são a opção perfeita para quem procura um lanche rápido, prático e delicioso, ideal para qualquer momento do dia, desde o pequeno-almoço até uma pausa doce à tarde. Com uma textura macia e levemente húmida, estes muffins combinam o sabor intenso do cacau com pequenas pepitas de chocolate, que derretem no interior e tornam cada mordida irresistível. A preparação com um robot de cozinha simplifica o processo, garantindo que todos os ingredientes se misturam de forma homogénea, sem necessidade de esforço extra. Podem ser preparados com antecedência e guardados, mantendo-se frescos e saborosos. São ideais para festas, lanches, cafés da manhã especiais, momentos de convívio ou simplesmente para saborear em família. Uma receita fácil, rápida e versátil, que agrada a adultos e crianças.
Ingredientes
- 175 g Açúcar
- 250 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 2 colheres de chá Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1/ colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 2 colheres de sopa Cacau em pó
- 150 g Pepitas de Chocolate negro, mais algumas extras para polvilhar
- 250 g Leite
- 90 g Óleo Vegetal
- 1 Ovo
- 1 colher de chá Extrato de Baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C / 160°C (ventilado).
- Coloque no copo o açucar e pulverize 3 seg/vel 9. Reserve.
- Coloque no copo todos os ingredientes humidos/liquidos e misture por 10 seg/vel 5.
- Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, o cacau, o açúcar e as pepitas e misture 5 seg/vel 4, usando a espátula para auxiliar na mistura. Não misture demais! Lembre-se de que uma mistura com grumos resulta nos melhores muffins!
- Use uma colher de sorvete para colocar a mistura nas formas de muffin preparadas. Polvilhe algumas pepitas de chocolate extras por cima e leve ao forno por 20 minutos ou até que os muffins estejam escuros, crescidos e firmes ao toque.
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