Name: Muffins com Pepitas de Chocolate
Prep time: 24 min
Cook time: 1 min
Total time: 25 min
Ingredients: 175 g Açúcar; 250 g Farinha (T55 [Tipos Informação]); 2 tsp Fermento (em pó [Diferenças/Equivalências Informação]); 1/ tsp Bicarbonato de Sódio; 2 tbsp Cacau (em pó); 150 g Pepitas de Chocolate (negro, mais algumas extras para polvilhar); 250 g Leite; 90 g Óleo Vegetal; 1 Ovo; 1 tsp Extrato de Baunilha

Muffins com Pepitas de Chocolate

Preparação 24

Robot 1

Total 25

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Doces, Muffins, Sobremesas

Cozinha Americana, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Dificuldade Fácil

Fat Mum Slim

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Ingredientes

175 g Açúcar
250 g Farinha T55 [Tipos Informação]
2 colheres de chá Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
1/ colher de chá Bicarbonato de Sódio
2 colheres de sopa Cacau em pó
150 g Pepitas de Chocolate negro, mais algumas extras para polvilhar
250 g Leite
90 g Óleo Vegetal
1 Ovo
1 colher de chá Extrato de Baunilha

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C / 160°C (ventilado).
Coloque no copo o açucar e pulverize 3 seg/vel 9. Reserve.
Coloque no copo todos os ingredientes humidos/liquidos e misture por 10 seg/vel 5.
Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, o cacau, o açúcar e as pepitas e misture 5 seg/vel 4, usando a espátula para auxiliar na mistura. Não misture demais! Lembre-se de que uma mistura com grumos resulta nos melhores muffins!
Use uma colher de sorvete para colocar a mistura nas formas de muffin preparadas. Polvilhe algumas pepitas de chocolate extras por cima e leve ao forno por 20 minutos ou até que os muffins estejam escuros, crescidos e firmes ao toque.