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Ovos Escalfados com Grão e Nabiças
Descubra uma forma deliciosa e nutritiva de integrar leguminosas e vegetais frescos numa preparação rápida e reconfortante. Ideal para quem procura uma refeição equilibrada, este prato destaca-se pela combinação suave de grão-de-bico com o toque fresco das nabiças, enriquecido por ovos escalfados de textura perfeita. A preparação é surpreendentemente simples, exigindo poucos passos para um resultado final cheio de sabor e cor, ideal para impressionar sem esforço. O processo é intuitivo: um refogado aromático serve de base, seguido de um cozinhado rápido que preserva os nutrientes. Levar ao forno por poucos minutos garante ovos cremosos, criando uma harmonia entre o crocante dos vegetais e a maciez das leguminosas. Perfeito para quem valoriza praticidade sem sacrificar qualidade, este prato transforma ingredientes humildes numa experiência gastronómica memorável. Acompanhado de arroz branco, torna-se uma opção versátil para qualquer altura do dia, unindo saúde e prazer à mesa com elegância e simplicidade.
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o colorau, os cominhos, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o tomate e as nabiças e cozinhe 8 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione o grão-de-bico e cozinhe 5 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Deite num pirex, coloque os ovos e leve ao forno a 200°C cerca de 12 minutos. Sirva com arroz branco.
