Panquecas com Frutos Vermelhos
Estas panquecas com frutos vermelhos são a escolha perfeita para um pequeno-almoço equilibrado e delicioso. A massa é preparada de forma simples e rápida, garantindo uma textura fofa e um sabor levemente adocicado graças ao açúcar de coco. O uso do robot de cozinha facilita a mistura dos ingredientes, tornando a preparação ainda mais prática. Os frutos vermelhos acrescentam frescura e um toque ligeiramente ácido que contrasta na perfeição com a suavidade das panquecas. Perfeitas para servir com mel, iogurte ou uma pitada extra de frutos frescos, estas panquecas são ideais para começar o dia com energia ou para um brunch especial em família.
Ingredientes
- 300 g Leite
- 2 Ovo M
- 70 g Açúcar de Coco
- 200 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 2 colheres de chá Óleo de Coco
- q.b. Frutos Vermelhos frescos
Instruções
- Adicione o leite, os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento bata 20 seg/vel 5.
- Retire o preparado para um tigela e junte os frutos e envolva-os bem.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque um pouco de manteiga para derreter e untar a frigideira.
- Quando a frigideira estiver quente verta uma colherada de massa e deixe cozinhar. Quando a massa estiver com aspecto de cozida e dourada vire-a para dourar do outro lado. Repita até acabar toda a massa.
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