Name: Pão para Cachorro Quente
Prep time: 113 min
Cook time: 7 min
Total time: 120 min
Ingredients: 200 gr Leite; 1 sachet Fermento (seco, 7gr [Diferenças/Equivalências Informação]); 500 gr Farinha (T65 [Tipos Informação]); 2 Ovo; ¾ tsp Sal; 40 gr Açúcar; 100 gr Manteiga (em pedaços); 1 Gema de Ovo

Pão para Cachorro Quente

Preparação 1 53

Robot 7

Total 2

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Massas Levedadas, Pão

Cozinha Europeia, Internacional

Ocasião Festas, Fim de Ano, Lanches, Piqueniques, Reuniões Familiares

Dificuldade Fácil

Cookomix [Albane]

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Ingredientes

200 g Leite
1 saqueta Fermento seco, 7gr [Diferenças/Equivalências Informação]
500 g Farinha T65 [Tipos Informação]
2 Ovo
¾ colher de chá Sal
40 g Açúcar
100 g Manteiga em pedaços
1 Gema de Ovo

Instruções

Coloque no copo o leite e o fermento. Aqueça por 2 min/37°C/vel 2.
Adicione a farinha, os ovos, o sal, o açúcar e a manteiga. Amasse durante 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
Deixe a massa descansar, coberta com um pano, durante 60 minutos.
Dê uma socada na massa e forme 6 bolas (ou 12 pequenas). Modele cada bola em forma de rolo e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Deixe repousar, coberto com um pano, durante 30 minutos.
Pre-aqueça o forno a 180°C.
Coloque a gema de ovo num recipiente.
Pincele os pães com a gema de ovo.
Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Ajuste o tempo de cozedura conforme necessário.