Pãezinhos de Colher com Leite Condensado
Estes pãezinhos macios e irresistíveis são a escolha perfeita para quem procura um doce caseiro de preparação simples e resultados excecionais. Com uma textura fofa e um toque adocicado do leite condensado, conquistam qualquer paladar, desde o primeiro bocado. A massa, enriquecida com ovos e óleo, garante uma consistência aerada, enquanto o fermento natural assegura um crescimento uniforme, ideal para quem valoriza praticidade sem sacrificar qualidade. O processo é intuitivo: desde a mistura dos ingredientes até à levedura rápida, tudo é pensado para otimizar tempo sem perder o prazer de cozinhar. Após assados, o glacé cremoso de leite condensado e o coco ralado elevam o sabor, transformando-os num mimo versátil. Perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou surpreender em ocasiões especiais, oferecem uma experiência reconfortante, onde o aroma a pão quente se funde com a doçura envolvente. Uma receita que une tradição e facilidade, garantindo sorrisos à mesa.
Ingredientes
- Pão
- 120 g Leite
- 120 g Água
- 120 g Leite Condensado
- 100 g Óleo
- 2 Ovo
- 1 pitada Sal
- 50 g Açúcar
- 550 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 10 g Fermento de padeiro seco ou 25 g fermento de padeiro fresco [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Manteiga p/ untar
Cobertura
- 100 g Leite Condensado
- 45 g Água
- q.b. Coco ralado p/ polvilhar
Instruções
Pão
- Coloque no copo o leite e a água e aqueça 3 min/37°C/vel 1.
- Adicione o leite condensado, o óleo, os ovos, o sal e o açúcar e misture 2 min/vel 3.
- Adicione a farinha e o fermento e inicie o modo 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar dentro do copo, num local morno, cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga um pirex e reserve.
- Com a ajuda de uma colher grande, coloque 12 porções de massa, lado a lado, sem as juntar. Deixe levedar cerca de 15 minutos. Leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos.
Cobertura
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o leite condensado e a água e misture. Deite sobre os pães e polvilhe com coco ralado. Sirva de seguida.
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