Pizza Sol

Colocar o vinho branco no copo e programas 3 min/37ºC/vel 1.

Juntar a farinha, o azeite, o sal e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retirar e deixar descansar enquanto se faz o recheio.

Colocar no copo o salame, o presunto, o queijo, a cebola, a polpa de tomate, o sal, as ervas, o pimento e programar 10 seg/vel 4. Reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Dividir a massa reservada em duas partes iguais e estender cada uma das partes em dois círculos iguais.

Coloque um dos círculos em cima de uma folha de papel vegetal e com a ajuda de uma tigela marque o centro do circulo.

Espalhar o recheio como mostra a foto. Pegue pelas pontas do papel vegetal e transfira para um tabuleiro de forno.

Tape o recheio com o outro circulo reservado.

Novamente com a ajuda da tigela pressione o centro para unir as duas partes do circulo.

Com um garfo pressione os rebordos dos círculos para fechar a massa e depois com um cortador acerte os contornos da pizza.

Corte a pizza de fora para o centro em espaços de 2cm.

Rode cada uma das separações ate ficar com o recheio virado para cima.

Com a ajuda do garfo faça uns foros à volta do centro.

Retire a tigela e pincele com o ovo batido o centro da pizza e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.