Pudim de Coco
Ingredientes
Pudim
- 4 Ovo
- 250 g Leite
- 1 lata Leite de Coco
- 1 lata Leite Condensado
- 100 g Coco ralado
Instruções
Caramelo
- Coloque o açúcar e o sumo de limão numa frigideira. Quando já tiver derretido e para que não endureça deite lentamente a água e mexa (tenha cuidado com os salpicos de açúcar a ferver quando deitar a água) Caramelize uma forma tipo bolo inglês (ou outra) com capacidade para 1 litro. Reserve.
Pudim
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque no copo todos os ingredientes e bata 40 deg/vel 4.
- Deite o preparado na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno em banho maria cerca de 40 minutos. Espete um palito para saber quando está cozido.
- Desenforme em frio e decore com coco ralado.
Acessórios

Forma Coroa
Dicas e truques
Aqueça um pouco o fundo da forma para melhor desenformar.
Poderá optar por cozer na Varoma, para tal coloque 1 litro de água no copo e programa 60 min/Varoma/vel 1.
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