Quadrados de Fruta
Esta receita de quadrados de fruta destaca-se pela sua simplicidade e frescura, ideal para quem procura um doce leve e natural para acompanhar qualquer momento do dia. A textura firme, conseguida através do uso de ágar-ágar, confere-lhe uma consistência perfeita para cortar em pequenos cubos e servir como snack saudável ou sobremesa. Preparar esta receita com o auxílio de um robot de cozinha torna todo o processo mais prático e rápido, desde a mistura dos ingredientes até ao cozimento controlado. Pode ser conservada no frigorífico, mantendo-se fresca por vários dias, sendo uma opção versátil para lanches, festas ou para incluir numa mesa de petiscos.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a pêra, o açúcar, o ágar-ágar e misture 30 seg/vel 6.
- Raspe as laterais do copo com a a juda da espátula, coza 10 minutos/100°C/vel 3 (se estiver muito liquido deixe apurar mais tempo e programe mais 10 minutos).
- Despeje para um tabuleiro (15cm por 15cm) com altura de 2cm e forrado com papel vegetal.
- Deixe arrefecer durante 1 hora em temperatura ambiente.
- Leve ao frigorifico no minimo 6 horas.
- Corte em cubos de cerca de 2 cm por 2 cm. Passar os pedaços obtidos em açúcar.
- Guarde-os em local fresco ou na gaveta de vegetais do frigorifico.
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