Queijada de Sintra by Jorge Anjos
Descubra o prazer de preparar um doce tradicional que combina textura cremosa com um toque crocante, ideal para surpreender em qualquer ocasião. Com apenas seis ingredientes essenciais e passos simples, esta receita destaca-se pela facilidade e rapidez, garantindo resultados perfeitos mesmo para principiantes. O segredo reside no equilíbrio entre o queijo fresco e o amido, que confere uma consistência macia e envolvente, enquanto a massa filo adiciona um contraste subtilemente estaladiço. Perfeito para quem valoriza sobremesas caseiras com um toque artesanal, este preparo não exige técnicas complexas: basta misturar, repousar e assar. O aroma que se espalha pelo forno é um prenúncio do sabor reconfortante que aguarda, ideal para partilhar em momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia. Além de delicioso, é uma opção versátil que agrada a todas as idades, unindo tradição e praticidade num único preparo irresistível.
Ingredientes
- 6 Gema de Ovo
- 320 g Açúcar
- 60 g Amido de Milho maizena
- 2 Queijo Fresco 200 g cada
- 2 folhas Massa Filo ou massa quebrada
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo todos os ingredientes e programar 2 min/vel 3.
- Deixar descansar o preparado durante 10 minutos.
- Forrar uma tarteira com a massa filo/quebrada.
- Despejar o preparado na forma.
- Levar ao forno a 180ºC durante 20 a 30 minutos.
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