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Quindins
Os quindins são uma sobremesa irresistível, com uma textura cremosa e sabor delicado que conquista qualquer pessoa à primeira prova. Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e rapidez de preparação, tornando-se acessível mesmo para cozinheiros menos experientes. Preparar quindins com o auxílio de um robot de cozinha permite misturar os ingredientes de forma homogénea, garantindo consistência perfeita em cada unidade. Além disso, a cozedura em banho-maria assegura que cada quindim mantém a sua suavidade característica, sem perder a cor dourada apetecível. Esta sobremesa é ideal para impressionar em jantares, festas ou celebrações familiares, podendo ser servida como um toque doce após qualquer refeição. O processo é rápido, prático e satisfaz tanto quem cozinha como quem prova, tornando esta receita uma escolha confiável e deliciosa.
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 12 formas pequenas para pudins. Reserve.
- Coloque no copo a manteiga, o açúcar, as gemas, o leite e o sal e bata 1 min/37°C/vel 4.
- Adicione o coco e envolva 15 seg/vel 2.
- Distribua pelas formas reservadas sem encher totalmente. leve ao forno em banho-maria (ver dica) 20 min/180°C.
- Retire e deixe arrefecer por completo antes de desenformar.
Dicas e truques
Para cozer os quindins no forno, em banho-maria, deve colocar as formas num tabuleiro com água quente.
