Name: Rins de Molho
Prep time: 32 min
Cook time: 18 min
Ingredients: 3 Rin (de porco); knob Vinagre (para marinar os rins); 25 g Azeite; 1 Cebola (média); 2 clove Alho; 2 tbsp Polpa de Tomate; 1 tsp Massa de Pimentão; 100 g Vinho Branco; 100 g Água; 1 cube Caldo de Carne; knob Pimenta (de moinho)

Rins de Molho

Preparação 32

Robot 18

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Carne, Compotas

Dificuldade Fácil

Mundo de Receitas Bimby (JUDITE CHICARRO CEBOLAS)

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

3 Rin de porco
q.b. Vinagre para marinar os rins
25 g Azeite
1 Cebola média
2 dentes Alho
2 colheres de sopa Polpa de Tomate
1 colher de chá Massa de Pimentão
100 g Vinho Branco
100 g Água
1 cubo Caldo de Carne
q.b. Pimenta de moinho

Instruções

Fatiar os rins (não aproveitar a parte branca no meio), colocar num recipiente e regar com vinagre.
Deixar marinar por algum tempo (pus 30 minutos)
Entretando vai-se fazendo o refogado, colocar no copo o azeite, a cebola, o alho e picar 8 seg/vel 5.
Juntar o tomate e refogar 5 min/100ºC/vel 1. De seguida triturar 20 seg/vel 3-5 progressivamente.
Juntar os rins (que se tiram do vinagre e se passam por água) e os restantes ingredientes, programar 12 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).