Name: Salada de Grão-de-Bico com Pesto
Prep time: 14 min
Cook time: 1 min
Total time: 15 min
Ingredients: 50 g Queijo Parmesão (em pedaços); 15 g Queijo Pecorino (em pedaços); 30 g Pinhão; 80 g Manjericão (fresco, apenas folhas); 70 g Azeite; 1 pinch Sal; 800 g Grão-de-Bico (enlatado, escorrido); 4 Tomate (cortados em cubos); 150 g Salmão (fumado, cortado em pedaços); 100 g Queijo Mozzarella (mini bolas); 2 pinch Sal; 1 pinch Pimenta; 1/2 Limão (só sumo); 30 g Rúcula (opcional)

Salada de Grão-de-Bico com Pesto

Preparação 14

Robot 1

Total 15

Prato Saladas

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookomix [Papeuillon]

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

50 g Queijo Parmesão em pedaços
15 g Queijo Pecorino em pedaços
30 g Pinhão
80 g Manjericão fresco, apenas folhas
70 g Azeite
1 pitada Sal
800 g Grão-de-Bico enlatado, escorrido
4 Tomate cortados em cubos
150 g Salmão fumado, cortado em pedaços
100 g Queijo Mozzarella mini bolas
2 pitadas Sal
1 pitada Pimenta
1/2 Limão só sumo
30 g Rúcula opcional

Instruções

Coloque no copo o queijo parmesão, o queijo pecorino e os pinhões e pulverizar 15 seg/vel 10.
Adicione o manjericão (apenas folhas), o azeite e o sal e misture 30 seg/vel 7. Transfira o preparado para uma saladeira.
Junte na saladeira o grão, o tomate, o salmão, as bolas de mozzarella, o sal (a ajustar de acordo com o gosto), a pimenta (a ajustar de acordo com o gosto), o sumo de limão e a rúcula.
Misture tudo bem. Sirva gelado.