São Marcos de Morangos

Demolhar as folhas de gelatina 2 minutos em água fria.

Colocar no copo as gemas, o açúcar e o leite, programando 3 min/37ºC/vel 3.

Adicionar a gelatina escorrida e programar 30 seg/vel 3. Reservar

No copo limpo, insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.

Adicionar o açúcar e o preparado anterior e envolver 30 seg/vel 3. Colocar no frigorífico.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Colocar a borboleta os ovos programe 6 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo.

Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3.

Verificar se a farinha ficou bem misturada caso não se verifique programar mais 10 seg/vel 3.

Colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 a 15 minutos. Deixar arrefecer e reservar.

Colocar no copo a bolacha e programar 30 seg/vel 6/7.

Adicionar a margarina e o vinho do porto e programar 2 min/vel 3. Caso a massa não esteja homogénea adicionar mais 1/2 min/vel 3.

Numa forma redonda com aro à volta, colocar a receita da base do bolo no fundo da forma.

Colocar uma camada fina de creme de natas.

Cortar a base do pão de ló redonda e colocar por cima das natas.

Espalhar doce de morango por cima da base de pão de ló,

Colocar o restante creme de natas por cima.

Cortar em pedaços pequenos os morangos frescos e espalhar por cima do creme de natas.

Reservar no congelador cerca de 1 a 2 horas.

Confeccionar a gelatina de morangos conforme as instruções da embalagem e assim que esteja fria colocar como topo do bolo.

Voltar a colocar no frigorífico cerca de 1 a 2 horas.