Semi-Frio Baileys e Toblerone
Preparação 5 horas horas
Robot 5 minutos mins
Total 5 horas horas 5 minutos mins
Decoração
- 100 g Biscoito toblerone em pedaços ou ralado
Base
Colocar no copo as bolachas em pedaços e programar 15 seg/vel 5-7-10 progressivamente baixar os restos das bolachas que ficaram nas paredes com a espátula.
Adicionar a manteiga em pedaços e programar 2 min/50ºC/vel 2.5.
Verter o preparado para uma forma de aro amovível e pressionar bem com uma colher. Reservar no frigorífico.
Recheio
Hidratar as folhas de gelatina durante 10 minutos numa tigela com água bem fria.
Colocar o chocolate a derreter em banho-maria e reservar.
Colocar a borboleta no copo e juntar o queijo, o açúcar, as natas, o baileys e programar 25-30 seg/vel 3.5.
Colocar sobre a tampa um copo e pesar o leite, aqueça o leite no micro-ondas 30-40 segundos.
Escorrer bem a gelatina e adicionar ao leite que deve estar bem quente. Mexer até dissolver a gelatina.
Programar 30 seg/vel 3 e verter o leite pelo bocal da tampa.
Retirar a borboleta e adicionar o chocolate derretido, misturar com ajuda da espátula até ficar bem misturado.
Verter o preparado sobre a forma já com a base de bolacha. Levar ao frigorífico no mínimo 4 horas ou de um dia para outro.
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