Semifrio de Bolachas Caramelizadas
Este semifrio de bolachas caramelizadas é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial. A sua textura cremosa, combinada com a crocância das bolachas, torna-o uma escolha deliciosa para quem procura uma sobremesa fresca e sofisticada. Preparado de forma prática com a ajuda do robot de cozinha, este doce destaca-se pela simplicidade e pelo sabor equilibrado entre o doce do leite condensado cozido e o toque ligeiramente caramelizado das bolachas Lotus. Com um tempo de preparação reduzido e sem necessidade de forno, é uma opção excelente para dias quentes ou para surpreender convidados sem esforço. Pode ser feito com antecedência, permitindo que os sabores se fundam na perfeição. Se procura uma sobremesa elegante, fácil de fazer e que agrade a todos, este semifrio é a escolha ideal.
Ingredientes
- 4 pacotes Nata 35% MG, bem frias
- 1 lata Leite Condensado cozido
- 8 folhas Gelatina neutra
- 1 pacote Bolacha Lotus
- q.b. Água p/ hidratar
Instruções
- Colocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
- Coloque no copo metade do pacote de bolachas e triturar grosseiramente 5 seg/vel 3 (ou à mão). Reservar.
- Coloque no copo metade do pacote de bolachas e triturar finamente 5 seg/vel 7. Reservar.
- Insira a borboleta e coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.
- De seguida junte leite condensado e as folhas de gelatinas já demolhadas e espremidas (levar um pouco ao micro-ondas para dissolver melhor) e misture em fio pelo bocal da tampa 30 seg/vel 2.5.
- De seguida juntar as bolachas picadas grosseiramente e envolver 4-5 seg/vel 3.
- Coloca-se o preparado numa forma de aro amovível, e vai ao frigorífico pelo menos 6 horas.
- Para finalizar cobre-se com a bolacha ralada finamente, após este passo desenforme. Sirva.
