Name: Sopa Cremosa de Batata-doce e Cenoura
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Cebola (em quartos); 25 gr Azeite; 200 gr Cenoura (em pedaços); 200 gr Batata-Doce (em pedaços); 500 gr Água; 1 cube Caldo de Legumes; 80 gr Nata; 1 pinch Sal; 1 pinch Pimenta; 2 pinch Noz-Moscada (ralada); 1 pinch Piri-Piri (opcional); 4 tbsp Nata (p/ servir opcional)

Sopa Cremosa de Batata-doce e Cenoura

Preparação 5

Robot 20

Total 25

Prato Sopas

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookomix [Claudine]

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Ingredientes

2 Cebola em quartos
25 g Azeite
200 g Cenoura em pedaços
200 g Batata-Doce em pedaços
500 g Água
1 cubo Caldo de Legumes
80 g Nata
1 pitada Sal
1 pitada Pimenta
2 pitadas Noz-Moscada ralada
1 pitada Piri-Piri opcional
4 colheres de sopa Nata p/ servir opcional

Instruções

Coloque no copo as cebolas e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e refogue 3 min/120ºC/vel 1 [TM31varoma].
Adicione as cenouras, a batata-doce, a água e o caldo de legumes e cozinhe 15 min/100°C/vel 2.
Misture durante 20 seg/vel 5-7-9 gradualmente.
Adicione as natas, o sal (ajuste ao gosto), a pimenta (ajuste ao gosto), a noz-moscada (ajuste ao gosto) e piri-piri (ajuste ao gosto) e misture 10 seg/vel 3.
Sirva imediatamente.
Coloque a nata distribuida por cada prato.