Sopa Cremosa de Batata-Doce e Cenoura
A Sopa Cremosa de Batata-Doce e Cenoura é uma opção reconfortante e nutritiva, perfeita para aquecer os dias mais frios. Esta receita fácil combina os sabores doces da batata-doce com a suavidade da cenoura, resultando em um prato cremoso e cheio de cor. Com a ajuda do robot de cozinha, você pode preparar esta sopa de maneira rápida, garantindo que todos os ingredientes sejam bem misturados e cozinhados à perfeição. É uma excelente escolha para o pequeno-almoço ou como entrada em um almoço especial. Além disso, a sopa é versátil e pode ser ajustada ao seu gosto com temperos e ingredientes adicionais, tornando-a uma favorita em qualquer mesa.
Ingredientes
- 2 Cebola em quartos
- 25 g Azeite
- 200 g Cenoura em pedaços
- 200 g Batata-Doce em pedaços
- 500 g Água
- 1 cubo Caldo de Legumes
- 80 g Nata
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta
- 2 pitadas Noz-Moscada ralada
- 1 pitada Piri-Piri opcional
- 4 colheres de sopa Nata p/ servir opcional
Instruções
- Coloque no copo as cebolas e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 3 min/120ºC/vel 1 [TM31varoma].
- Adicione as cenouras, a batata-doce, a água e o caldo de legumes e cozinhe 15 min/100°C/vel 2.
- Misture durante 20 seg/vel 5-7-9 gradualmente.
- Adicione as natas, o sal (ajuste ao gosto), a pimenta (ajuste ao gosto), a noz-moscada (ajuste ao gosto) e piri-piri (ajuste ao gosto) e misture 10 seg/vel 3.
- Sirva imediatamente.
- Coloque a nata distribuida por cada prato.
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