Sopa de Tomate
Uma preparação reconfortante que transforma o tomate num prato suave e aromático, ideal para qualquer altura do ano. Com um processo simples e rápido, esta receita destaca-se pela sua versatilidade, permitindo ajustar texturas e sabores ao gosto pessoal. O equilíbrio entre o doce natural do tomate, o toque fresco do manjericão e a cremosidade final cria uma experiência gastronómica reconfortante e nutritiva. Rica em antioxidantes e vitaminas, é uma opção leve que não compromete o sabor, perfeita para quem procura refeições saudáveis sem abdicar do prazer. A facilidade de preparação torna-a acessível até para os menos experientes na cozinha, garantindo resultados consistentes e deliciosos. Ideal para aquecer dias frios ou como entrada elegante, surpreende pela sua simplicidade e profundidade de aromas. Experimente e deixe-se envolver pelo confort food food de cada colherada, onde a frescura dos ingredientes se funde numa harmonia irresistível.
Ingredientes
- 1 dente Alho
- 50 g Cebola
- 30 g Azeite
- 700 g Tomate cortado em pedaços
- 70 g Tomate concentrado
- 1 colher de chá Sal
- 1 colher de chá Açucar
- 1 colher de chá Orégano
- 500 g Água
- 1 colher de chá Caldo de Legumes caseiro Receita »» Receita ou ½ cubo
- 100 g Nata
- 2-4 folhas Manjericão
- 1 pé Salsa só as folhas
Instruções
- Coloque no copo o alho, a cebola e o azeite, pique 3 seg/vel 5 e refogue 2 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o tomate, o concentrado de tomate, o sal, o açúcar e os orégãos e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione a água e o caldo de legumes e coza 15 min/100°C/vel 2.
- Adicione as natas, o manjericão e a salsa e programe 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva quente.
