Name: Tarte de Abóbora
Prep time: 63 min
Cook time: 32 min
Total time: 95 min
Ingredients: 400 g Açucar; 800 g Água; 1000 g Abóbora (cortada em pedaços); 80 g Manteiga; 4 Ovo (batidos); 150 g Farinha (T55); 1 tsp Fermento (p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]); knob Canela (em pó p/ polvilhar)

Preparação 1 3

Robot 32

Total 1 35

Prato Sobremesas, Tartes

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº83 – Outubro 2017

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

400 g Açucar
800 g Água
1000 g Abóbora cortada em pedaços
80 g Manteiga
4 Ovo batidos
150 g Farinha T55
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
q.b. Canela em pó p/ polvilhar

Instruções

Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a água. Coloque a Varoma com a abóbora e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, reserve a abóbora e descarte a água da cozedura.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal uma forma de fundo amovível (Ø 28 cm aprox.).
Coloque no copo a abóbora e o açúcar reservado e triture 10 seg/vel 7.
Adicione a manteiga e envolva 20 seg/vel 4.
De seguida envolva 30 seg/vel 4 e adicione, em fio, através do bocal da tampa, os ovos batidos.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 25 seg/vel 3. Deite na forma eleve ao forno a 180ºC cerca de 1 hora. Sirva polvilhada com canela.