Tarte de Outono
A Tarte de Outono é uma sobremesa deliciosa, perfeita para a estação das cores quentes. Com uma massa crocante e um recheio de frutas frescas, como maçã, amora e ameixa, esta receita combina sabores frutados e o toque doce do açúcar amarelo. A sua preparação é simples e rápida, sendo ideal para quem deseja um doce fácil de fazer e com resultados saborosos, especialmente com a ajuda do robot de cozinha. A tarte é assada de forma uniforme, garantindo uma crosta dourada e um recheio suculento, ideal para ser servida tanto quente quanto fria, dependendo da preferência. Perfeita para qualquer evento ou reunião em família.
Ingredientes
Massa
- 330 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 180 g Manteiga cortada em cubos
- 60 g Açúcar
- 1 Ovo
Recheio
- 250 g Maçã cortada em fatias
- 150 g Amora
- 3 Ameixa s/ caroço cortadas em fatias finas
- ½ Limão só o sumo
- 75 g Açúcar Amarelo mais q.b. p/ polvilhar
- 40 g Farinha de Milho
- q.b. Leite p/ pincelar
Instruções
Massa
- Coloque no copo todos os ingredientes e misture 30 seg/vel 6. Retire, molde uma bola e estenda com a ajuda de um rolo sobre papel vegetal até obter um círculo, com uma espessura de 3 mm.
Recheio
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a maçã, as amoras e as ameixas. Adicione o sumo de limão e envolva com a ajuda da espátula.
- Coloque no copo o açúcar e a farinha e misture 10 seg/vel 4. Deite sobre a fruta e envolva.
- Disponha a fruta no centro da massa, deixando uma borda de cerca de 7 cm a toda a volta. Dobre a massa sobre a fruta, sem cobri-la totalmente, de forma a ver-se a fruta no centro. Pincele a massa com leite, polvilhe com açúcar amarelo e leve ao forno a 200°C cerca de 20 minutos. Após este tempo reduza a temperatura para 180°C e deixe no forno mais 30 minutos. Sirva quente ou fria.
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