Name: Tigeladas de Abrantes
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Ingredients: 10 Ovo; 380 g Açucar; 20 g Farinha (T55); 500 g Leite; 1 stick Canela; 1 Limão (só casca)

Tigeladas de Abrantes

Preparação 50

Robot 5

Total 55

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Doces, Sobremesas

Cozinha Europeia, Mediterrânea, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Fim de Ano, Natal

Dificuldade Média

O Cantinho do Jorge

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Ingredientes

10 Ovo
380 g Açucar
20 g Farinha T55
500 g Leite
1 pau Canela
1 Limão só casca

Instruções

Ligar o forno a 250ºC e colocar as formas (não vidradas) de tigeladas dentro do mesmo cerca de 30 minutos.
Colocar no copo: os ovos, o açúcar e a farinha e programar 2 min/vel 3. Deixar repousar no copo a massa.
Colocar o leite ao lume (sim no fogão) com o pau de canela e a casca de limão. Assim que levantar fervura desligar o lume e retire o pau de canela e a casca de limão.
Programar a Bimby® 2 min/vel 3 e adicionar à massa o leite fervido pelo bocal.
Deixar repousar no copo cerca de 10 min.
Com uma espumadeira, retirar a espuma da receita.
Tirar as formas do forno, enche-las com a massa.
Voltar a colocá-las no forno 10 min/250ºC. (Convém verificar se for necessário deixe mais tempo)