© Suzana Baric
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Amêndoas Caramelizadas com Chocolate Branco e Coco

Preparação 19 minutos
Robot 21 minutos
Total 40 minutos
Porções 900 gr
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Aniversários, Festas Temáticas, Fim de Ano, Natal, Páscoa
Dificuldade Fácil
5 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 160°C (ventilação). Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  • Coloque as amêndoas, o açúcar e o açúcar baunilhado no copo e aqueça durante 6 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma).
  • Adicione a água e aqueça mais 9 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma).
  • Espalhe as amêndoas no tabuleiro preparado e leve ao forno a 160ºC por 10 minutos (ventilação).
  • Enquanto isso, misture o coco ralado com o açúcar em pó numa taça e reserve. Lave e seque o copo.
  • Coloque o chocolate branco no copo e pique durante 10 seg/vel 5.
  • Com a espátula, empurre o chocolate para baixo e derreta durante 5 min/50°C/vel 1.
  • Adicione as amêndoas caramelizadas e misture durante 30 seg/ Velocidade Inversa).push({ });

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