© Céu Gonçalves

Toucinho-do-Céu

PorVorwerk Publicado
Preparação 14 minutos
Robot 1 hora 16 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Porções 8 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Prato Sobremesas
Cozinha Europeia, Portuguesa, Tradicional
Ocasião Almoços de Domingo, Casamentos, Celebrações, Festas de Aniversário, Jantares Especiais
Dificuldade Média
As Receitas Essenciais
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a amêndoa e pique 20 seg/vel 7. Reserve.
  • Coloque no copo 250 g de água, o açúcar e aqueça 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire o copo da base e deixe arrefecer.
  • Barre o fundo e as laterais de uma forma de alumínio (20×6 cm aprox.) com o caramelo líquido e coloque na Varoma.
  • Coloque o copo na base. Insira a borboleta, misture na vel 2 e adicione através do bocal da tampa 11 gemas e 1 ovo.
  • Retire a borboleta. Adicione a amêndoa reservada e envolva com a ajuda da espátula. Deite na forma, cubra com papel vegetal e reserve.
  • Coloque no copo 1000 g de água. Coloque a Varoma e coza 60 min/Varoma/vel 2. Para confirmar se está cozido, espete um palito e verifique se sai seco. Se não estiver, programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.

Acessórios

Borboleta
Varoma

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

As Receitas Essenciais
Cookidoo®: Colecção “As Receitas Essenciais – Receitas Doces”
Livro Base Antigo

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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