Vitela à Americana

A Vitela à Americana é uma receita saborosa e prática, perfeita para quem aprecia pratos ricos em sabor, mas fáceis de preparar. A carne de vaca é cozinhada de forma suculenta com tomate, cebola, alho, malagueta (opcional) e um toque de louro, criando uma base deliciosa para o prato. Acompanham a carne legumes frescos como cenoura, batata e cebolinha, que são cozidos de maneira uniforme com a ajuda da Varoma. Esta receita é ideal para uma refeição reconfortante em família, sendo ainda mais prática quando preparada com a ajuda de um robot de cozinha. Perfeita para quem procura uma refeição completa e cheia de sabor, com ingredientes simples e acessíveis.

Prep Time 26

Cook Time 54

Total Time 1 20

Servings Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Carne, Prato Principal

Cozinha Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Almoços de Família, Festas de Aniversário, Fim de Ano, Jantares Informais, Reuniões de Amigos

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº82 – Setembro 2017

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Ingredients

150 g Cebola cortada em pedaços
4 dentes Alho
35 g Azeite
20 g Farinha
200 g Água
300 g Tomate em pedaços
1 ½ colher de chá Sal
1 Malagueta opcional
800 g Carne de Vaca s/ nervos cortada em cubos
1 folha Louro
250 g Cenoura cortada em cubos
400 g Batata cortada em cubos
250 g Cebolinha

Instructions

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a farinha, a água, o tomate, o sal e a malagueta e triture 15 seg/vel 7.
Adicione a carne e o louro. Coloque a Varoma com a cenoura, a batata e as cebolinhas e cozinhe 58 min/Varoma/Inversa/Colher. Retire e sirva a carne com os legumes.