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Nougat Chocolate e Avelã
Este nougat de chocolate e avelã é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas crocantes e intensamente saborosas. A combinação de diferentes tipos de chocolate com a suavidade do creme de avelã resulta numa textura cremosa por dentro e ligeiramente crocante por fora, tornando cada pedaço irresistível. A preparação é simples e prática, especialmente utilizando um robot de cozinha, que facilita o processo de derreter e envolver os ingredientes de forma uniforme. Depois de repousar no frigorífico, obtém-se uma sobremesa perfeita para cortar em porções individuais, ideal para partilhar em família ou oferecer como doce caseiro em ocasiões especiais. Esta receita é ainda versátil, podendo ser servida tanto fresca como à temperatura ambiente, adaptando-se a diferentes gostos. Um doce que une simplicidade e requinte, perfeito para adoçar qualquer momento.
Ingredientes
Instruções
- Coloque o chocolate escuro e de leite no copo. Pique durante 5 seg/turbo.
- Limpe as laterais do copo. Adicionar Nutella. Derreta por 5 min/70ºC/vel 3.
- Adicionar avelãs tostadas e continuar por 5 min/70ºC/Velocidade Inversa/vel 1.
- Cubra um tabuleiro rectangular de 20 x 30 cm, com papel vegetal. Transfira a mistura de chocolate do copo e distribua-o uniformemente e achatar pressionando com a espátula ou colher.
- Cubra com papel alumínio e leve ao frigorífico até que o chocolate endureça.
- Usando uma faca afiada corte o chocolate na longitudinalmente em três pedaços. Cubra-os com papel alumínio e guarde novamente no frigorífico.
- É preferível servi-los à temperatura ambiente, embora eles são também muito bons directamente do frio.
