Tarte de Maçã
Esta deliciosa tarte de maçã é uma verdadeira indulgência para os sentidos, combinando a doçura natural das maçãs com uma massa macia e reconfortante. Cada fatia é uma explosão de sabores, com a suculência das maçãs perfeitamente equilibrada pelo toque cítrico do sumo de limão. A massa, leve e aerada, é o complemento ideal para o recheio frutado, criando uma harmonia de texturas que vai fazer as delícias de todos os apreciadores de sobremesas. Esta tarte não só é irresistivelmente deliciosa, mas também incrivelmente simples de preparar, tornando-a uma escolha perfeita para qualquer ocasião, desde pequenos-almoços descontraídos a festas sofisticadas. Polvilhada com açúcar em pó, esta tarte de maçã não só é uma delícia para o paladar, mas também um deleite para os olhos, com a sua apresentação rústica e convidativa.
Ingredientes
- 6 Maçã
- 1 Limão só o sumo
- 3 Ovo
- 150 g Açúcar
- 130 g Manteiga
- 10 g Vinho do Porto ou brandy
- 170 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 2 ½ colheres de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 pitada Sal
- q.b. Açúcar em Pó p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Descasque as maçãs, corte em quartos e lamine-as finamente sem chegar ao fim, regue com o sumo do limão e reserve.
- Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e bata 2 min/37°C/vel 4.
- Adicione a manteiga e o vinho do Porto e misture 6 seg/vel 4.
- Adicione a farinha, o fermento e o sal e misture 15 seg/vel 3.
- Deite numa forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.), disponha a maçã com a parte cortada virada para cima.
- Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Para confirmar se a tarte está cozida, espete um palito e verifique se sai seco. Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
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