Burrito de Peru no Forno

O burrito de peru no forno é uma refeição deliciosa, nutritiva e prática, perfeita para momentos de convívio em família ou entre amigos. Preparado no robot de cozinha, este prato combina o sabor suave e tenro do peru com a cremosidade do queijo e a frescura dos vegetais, resultando num recheio irresistível. O toque do feijão-frade e da lima acrescenta textura e frescor, enquanto o gratinado final no forno garante um acabamento dourado e apetitoso. A receita é versátil e adapta-se facilmente a diferentes gostos, podendo ser acompanhada por saladas, molhos ou outros complementos. Ideal para quem procura uma opção completa e saborosa, é um prato que alia praticidade, sabor e apresentação, tornando qualquer refeição mais especial e memorável.

Preparação 21

Robot 29

Total 50

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Carne, Prato Principal

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Mexicana, Portuguesa

Ocasião Almoços Informais, Encontros de Amigos, Festas, Jantares em Família, Refeições de Fim de Semana

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº48 – Novembro 2014

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Ingredientes

250 g Queijo Cheddar
1000 g Água
2 colheres de chá Sal
100 g Arroz agulha
2 dentes Alho
30 g Azeite
600 g Peru peru cortados em tiras
1 pitada Pimenta
120 g Cebola cortada em lâminas
120 g Pimento Vermelho cortado em tiras
120 g Pimento Amarelo cortado em tiras
250 g Feijão-Frade cozido e escorrido
1 Lima raspa e sumo
9 Tortilha de milho
150 g Pimento Vermelho assado cortado em tiras

Instruções

Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a água e 1 c. de chá de sal. Coloque o cesto com o arroz, envolva com a ajuda da espátula e coza 18 min/100°C/vel 4. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve. Descarte a água.
Coloque no copo o alho e o azeite e pique 3 seg/vel 8.
Adicione o peru, 1 c. de chá de sal e a pimenta e refogue 5 min/Varoma/Velocidade Inversa/«Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a cebola, os pimentos vermelho e amarelo e cozinhe 5 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
Adicione o arroz reservado, o feijão-frade, a raspa e o sumo de lima e envolva com a ajuda da espátula. Recheie as tortilhas, coloque num pirex, polvilhe com o queijo reservado, distribua o pimento assado e leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida.