Pudim de Proteína (Chocolate)

Experimente um pudim de proteína de chocolate, uma sobremesa de colher ideal para quem procura um doce leve e nutritivo, que combina sabor e saúde. Este pudim é feito com ingredientes de fácil acesso e usa proteína em pó de chocolate e cacau para criar uma textura cremosa e rica. A receita, rápida de preparar no robot de cozinha, exige um tempo de arrefecimento no frigorífico para adquirir uma consistência perfeita. Com poucas calorias e baixa em açúcares, é ideal para satisfazer desejos por sobremesas de forma mais equilibrada. Perfeito para manter na rotina de refeições fit, pode ser decorado com pistácios ou outros ingredientes a gosto, servindo como uma opção prática e saborosa.

Preparação 6 2

Robot 8

Total 6 10

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Pudim, Sobremesa de Colher

Cozinha Internacional, Vegetariana

Ocasião Lanches, Refeições Pós-treino

Dificuldade Fácil

Cookidoo® Suiça: Colecção “Power Food – Energy-Boosting Ideas”

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Ingredientes

50 g Pistacio sem sal, descascado, opcional
20 g Stevia ou açucar
250 g Leite meio gordo
20 g Proteína em pó, chocolate
1 folha Gelatina embebida em água fria por 10-15 minutos
20 g Cacau em pó, sem açúcar

Instruções

Coloque no copo os pistacios e pique 5 seg/vel 6. Reserve para decorar.
Adicione a stevia e triture 30 seg/vel 6. Raspe as laterais do copo com a ajuda da espátula.
Adicione 20 g de leite e misture 1 min/vel 4, até obter a consistência de creme.
Adicione o leite restante, a proteína em pó, a gelatina coada, o cacau amargo e programe 6 mim/90°C/vel 2.
Enxague 3 ramequins (Ø 6 cm) e despeje a mistura. Cubra com pelicula aderente e deixe arrefecer completamente.
Quando arrefecer, coloque os ramequins no frigorifico durante pelo menos 6 horas.
Pouco antes de servir, despeje os pudins em pratos individuais e decore com os pistacios picados reservados.