© Tracey Jones
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Barras de Tâmaras, Figos e Sementes

Preparação 36 minutos
Robot 4 minutos
Total 40 minutos
Cozinha Internacional
Porções 8 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 170°C, ventilado. Reserve molder de barras energeticas ou algo semelhante, talvez seja necessário untar se não tiver um bom revestimento antiaderente.
  • Coloque no copo a água e o xarope e programe 3 min/80°C/vel 1.5.
  • Enquanto isso, corte as suas tâmaras e figos em pedaços pequenos (você escolhe o tamanho). Cortei todas as minhas tâmaras ao meio e depois cortei os figos para que os pedaços tivessem aproximadamente o mesmo tamanho.
  • Permita que a mistura no copo arrefeça até que as luzes fiquem verdes. Pode demorar 5 a 10 minutos.
  • Enquanto isso, você pode colocar uma tigela sobre a tampa, pesar as tâmaras, a manteiga, os figos, o bicarbonato de sódio, o sal, o açúcar e café.
  • Quando a mistura no copo estiver fria, adicione os ingredientes que pesou anterior, e de seguida, adicione o ovo e a baunilha, o fermento, a farinha e misture por 30 seg/ Velocidade Inversa/vel 2.
  • Despeje a massa na forma untada, polvilhe a mistura de sementesm e nozes por cima, use um garfo para empurrar algumas para dentro da mistura e leve ao forno a 170ºC por cerca de 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

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