Sopa Cremosa de Batata-Doce e Cenoura
Descubra uma forma reconfortante e nutritiva de transformar batata-doce e cenoura num prato aveludado, perfeito para qualquer altura do ano. Esta preparação destaca-se pela simplicidade e rapidez, ideal para quem procura uma refeição saudável sem sacrificar o sabor. Rica em vitaminas e fibras, promove o bem-estar enquanto encanta com a sua textura cremosa e aroma envolvente. O equilíbrio entre a doçura natural dos legumes e o toque picante do piri-piri eleva cada colherada, tornando-a irresistível. A praticidade do processo garante resultados consistentes, mesmo para iniciantes, com um acabamento profissional. A adição final de nata confere um contraste sedoso, realçando a profundidade dos sabores. Perfeita para aquecer dias frios ou surpreender em ocasiões especiais, esta criação culinária oferece uma experiência gratificante desde o primeiro preparo até ao último bocado. Experimente e deixe-se conquistar pela harmonia de ingredientes que celebram a essência da cozinha caseira autêntica.
Ingredientes
- 2 Cebola em quartos
- 25 g Azeite
- 200 g Cenoura em pedaços
- 200 g Batata-Doce em pedaços
- 500 g Água
- 1 cubo Caldo de Legumes
- 80 g Nata
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta
- 2 pitadas Noz-Moscada ralada
- 1 pitada Piri-Piri opcional
- 4 colheres de sopa Nata p/ servir opcional
Instruções
- Coloque no copo as cebolas e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 3 min/120ºC/vel 1 [TM31varoma].
- Adicione as cenouras, a batata-doce, a água e o caldo de legumes e cozinhe 15 min/100°C/vel 2.
- Misture durante 20 seg/vel 5-7-9 gradualmente.
- Adicione as natas, o sal (ajuste ao gosto), a pimenta (ajuste ao gosto), a noz-moscada (ajuste ao gosto) e piri-piri (ajuste ao gosto) e misture 10 seg/vel 3.
- Sirva imediatamente.
- Coloque a nata distribuida por cada prato.
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