Empadão de Atum
O empadão de atum é uma receita prática, nutritiva e reconfortante, perfeita para toda a família. Preparado com puré de batata cremoso e um recheio saboroso de atum e tomate, é uma combinação equilibrada de texturas e aromas que conquista qualquer mesa. A preparação com a ajuda de um robot de cozinha simplifica todos os passos, desde cozer a batata até triturar o recheio, garantindo consistência e rapidez. O prato pode ser servido como refeição principal, acompanhado de uma salada fresca, ou como jantar reconfortante em dias de semana. Com tempos de forno moderados e ingredientes simples, esta receita combina facilidade, sabor e apresentação apelativa, sendo ideal para quem procura um prato caseiro, nutritivo e com toque tradicional, adaptável a várias ocasiões e refeições em família.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o atum e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.
- Insira a borboleta. Coloque no copo a batata e o leite e coza 35 min/90°C/vel 1.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Adicione a manteiga, a pimenta, a noz-moscada e o sal e bata 30 seg/vel 3. Coloque metade do puré num pirex, distribua o atum com tomate reservado e cubra com o restante puré. Reserve.
- Retire a borboleta. Coloque no copo as natas, os ovos e os coentros e triture 10 seg/vel 7. Deite sobre o empadão e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva de seguida com uma salada.
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