Arroz de Lulas

Desfrute de um prato irresistível com esta receita de Arroz de Lulas, que combina a suculência das lulas com a textura macia do arroz, enriquecida com o aroma fresco dos coentros. Com um tempo total de preparação de apenas uma hora, esta é uma opção rápida e conveniente para uma refeição reconfortante e saborosa. Ao seguir os passos simples fornecidos, utilizando a sua Bimby® ou outro robot de cozinha, você pode criar um prato que irá impressionar a todos os paladares. O arroz absorve os sabores do mar, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Esta receita é perfeita para servir em ocasiões especiais ou para uma refeição em família durante a semana. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste prato e experimente hoje mesmo esta receita clássica com um toque moderno.

Preparação 8

Robot 52

Total 1

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Arroz, Prato Principal

Cozinha Contemporânea, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Almoços, Fim de Semana, Jantares, Refeições em Família, Refeições Especiais

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº106 – Setembro 2019

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Ingredientes

15 g Coentro
100 g Cebola cortada em pedaços
35 g Manteiga
1 folha Louro
800 g Lula bem escorridas cortadas em rodelas
350 g Tomate em pedaços
250 g Arroz Carolino
1 colher de chá Sal
½ Malagueta cortada em rodelas (opcional)
500 g Água

Instruções

Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola e pique 5 seg/vel 5.
Adicione a manteiga e o louro e refogue 5 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione as lulas e o tomate e cozinhe 30 min/120°C/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
Adicione o arroz, o sal, a malagueta e a água, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 16 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher». Retire, polvilhe com os coentros reservados e sirva de seguida.