Pão para Cachorro Quente
Esta receita de Pão para Cachorro Quente proporciona pães macios e saborosos, ideais para complementar qualquer refeição ou evento especial. Com uma massa simples de preparar e ingredientes fáceis de encontrar, você pode criar pães frescos e caseiros que agradam a todos. A receita é prática, começando com uma mistura de leite e fermento, seguida pela adição de farinha, ovos, sal, açúcar e manteiga, que resulta numa massa rica e suave. Após o processo de levedação, a massa é moldada em pequenos pães, pincelados com gema de ovo para garantir um acabamento dourado e apetitoso. Esses pães são perfeitos para rechear com salsichas e outros ingredientes de sua escolha, tornando-os uma excelente opção para festas, piqueniques, ou refeições em família. Além de serem versáteis, são uma opção deliciosa e econômica para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 200 g Leite
- 1 saqueta Fermento seco, 7gr [Diferenças/Equivalências Informação]
- 500 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 2 Ovo
- ¾ colher de chá Sal
- 40 g Açúcar
- 100 g Manteiga em pedaços
- 1 Gema de Ovo
Instruções
- Coloque no copo o leite e o fermento. Aqueça por 2 min/37°C/vel 2.
- Adicione a farinha, os ovos, o sal, o açúcar e a manteiga. Amasse durante 5 min/vel
Espiga (TM31: 
Copo Fechado/Espiga). - Deixe a massa descansar, coberta com um pano, durante 60 minutos.
- Dê uma socada na massa e forme 6 bolas (ou 12 pequenas). Modele cada bola em forma de rolo e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Deixe repousar, coberto com um pano, durante 30 minutos.
- Pre-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a gema de ovo num recipiente.
- Pincele os pães com a gema de ovo.
- Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos. Ajuste o tempo de cozedura conforme necessário.
