Waffles de Requeijão (Topfenwaffeln)
Ingredientes
- 80 g Manteiga amolecida, em pedaços
- 80 g Açúcar
- 10 g Açúcar Baunilhado
- 3 Ovo M
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Limão só raspa
- 250 g Requeijão com 20% de gordura
- 150 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 80 g Leite
- q.b. Óleo Vegetal para untar a máquina de waffles
- q.b. Açúcar em Pó para polvilhar
Instruções
- Coloque a borboleta. Adicione a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos, o sal e a raspa de limão. Bata durante 3 min/vel 3,5. Com a espátula, empurre a mistura para o fundo do copo.
- Acrescente o requeijão, a farinha e o leite. Misture durante 15 seg/vel 3,5. Retire a borboleta.
- Aqueça a maquina de waffles e unte-o com óleo. Coloque porções de massa (aproximadamente 3 colheres de sopa para uma forma em formato de coração) e feche a maquina. Cozinhe as waffles, uma de cada vez, até que fiquem douradas.
- Polvilhe as waffles com açúcar em pó e sirva ainda quentes, acompanhadas do recheio de sua preferência.
Acessórios
Dicas e truques
Estas waffles são ideais para um pequeno-almoço de domingo em família, criando um momento especial ao preparar e servir diretamente à mesa.
Experimente acompanhar com compotas, purés de fruta, natas batidas, gelado de baunilha, molho de chocolate ou frutas frescas.
