Biscoff Tiramisu (Tiramisu de Bolacha Lotus)
Ingredientes
- 400 g Nata usei vegetais
- 120 g Açúcar
- 1/2 colher de chá Canela em pó
- 60 g Creme Spéculoos Receita »» Receita ou de compra
- 250 g Queijo Mascarpone
- 1 colher de sopa Extrato de Baunilha
- 220 g Café forte acabado de fazer ou de café expresso arrefecido
- 2 pacotes Bolacha Lotus 250g cada
- q.b. Cacau em pó para polvilhar
Instruções
- Coloque a borboleta, junte as natas, o açúcar, creme spéculoos, o queijo mascarpone, a canela e o extrato de baunilha e misture vel 3,5 sem copo, até ficar firme e reserve.
- Mergulhe 2 bolachas de cada vez no café ou expresso arrefecido, deixe escorrer o excesso de líquido e coloque as bolachas num tabuleiro formando uma única camada.
- Espalhe metade da mistura de natas sobre a camada de bolachas e repita o processo mergulhando mais 2 bolachas de cada vez na mistura de café expresso e criando uma segunda camada por cima do creme.
- Termine espalhando a restante mistura de natas sobre a segunda camada de bolachas e polvilhe o topo com cacau em pó.
- Cubra a forma com película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou durante a noite, para que os sabores se fundam e as bolachas amoleçam. Antes de servir, corte em porções e sirva!
- Pode guardar num recipiente hermético no frigorífico até 2-3 dias ou no congelador até 3 meses.
Acessórios
Tabuleiro
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