Bispos
Este bolo crocante e cremoso é uma sobremesa que une a leveza da massa folhada com a suavidade do creme e a doçura de um recheio delicado, resultando numa combinação irresistível. A preparação é prática e pode ser feita com a ajuda de um robot de cozinha, tornando o processo mais rápido e simples. Ideal para quem procura uma sobremesa fácil mas com um toque de requinte, este doce é perfeito para surpreender convidados ou para momentos especiais em família. O contraste entre a textura estaladiça da massa e a cremosidade do recheio transforma cada fatia numa verdadeira tentação. Além disso, a montagem em camadas proporciona um aspeto apelativo e elegante, que pode ser servido em ocasiões festivas ou simplesmente como um mimo a qualquer hora do dia.
Ingredientes
- 1 placa Massa Folhada de compra ou A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 1 receita Topping de Coco Receita »» Receita
- 1 receita Creme de Pasteleiro Receita »» Receita
- 3 folhas Gelatina neutra
- q.b. Água p/ hidratar
Instruções
Preparação
- Colocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
- Fazer o Topping de Coco e reservar.
- Fazer o Creme de Pasteleiro, e no final juntar a gelatina bem espremida e programar 30 seg/vel 2
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Montagem
- Esticar a Massa Folhada e cortar em tiras (3), picar com a ponta da faca (como mostra a foto).
- Com ajuda de um saco de pasteleiro, fazer um risco de Topping de Coco.
- Com ajuda de um saco de pasteleiro, fazer um risco de Creme de Pasteleiro.
- Continuar até ao final da Massa Folhada. Repita o processo para cada uma das tiras que cortou.
- Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos.
Olá boa tarde. Não percebi cortar em tiras (3)
O bolo é feito só numa base de massa folhada ou em duas? Desde já muito obrigado.
Diz na receita, cortar em 3 tiras, meti mais informação … “como mostra na foto” !
Depois no final de sair do forno pode cortar cada tira ao meio e dará 6 fatias.