Bolo de Abacate

Descubra uma forma deliciosa e nutritiva de incorporar abacate na sua doçaria caseira, transformando-o num bolo macio e perfumado. Esta receita destaca-se pela simplicidade e rapidez, ideal para quem procura resultados excecionais sem esforço. O puré de abacate confere humidade e textura aveludada, enquanto o cardamomo e a baunilha adicionam um toque sofisticado e reconfortante. Perfeito para quem valoriza alternativas mais saudáveis sem comprometer o sabor, este preparo surpreende até os mais céticos. O processo é intuitivo: misture os ingredientes secos e húmidos em etapas, asse e desfrute de um bolo que combina o doce suave do açúcar com a riqueza cremosa do abacate. Ideal para partilhar em momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia. A adição de sultanas introduz surpresas doces em cada garfada, elevando a experiência. Experimente e deixe-se conquistar por esta iguaria versátil, que agrada a todas as idades e paladares.

Preparação 59

Robot 1

Total 1

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos, Doces, Sobremesas

Cozinha Europeia, Internacional, Portuguesa

Ocasião Café da Tarde, Celebrações, Encontros Familiares, Fins de Semana, Piqueniques, Receções

Dificuldade Fácil

Clevercook (Adaptação RnR)

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Ingredientes

2 Abacate maduros (240g)
160 g Açúcar
3 Ovo
280 g Farinha T55 [Tipos Informação]
2 colheres de chá Fermento em pó [Diferenças / Equivalências ]
1 pitada Essência de Baunilha
1/2 colher de chá Cardamomo moído ou outra especiaria a gosto)
q.b. Sultana opcional

Instruções

Comece por descascar e retirar o caroço dos abacates. Coloque os abacates no copo e misture 10 seg/vel 5, para obter um puré de abacate.
Adicione o açúcar e os ovos ao puré de abacate e misture por 10 seg/vel 5, para combinar bem os ingredientes líquidos.
Acrescente a farinha, o fermento em pó, a baunilha e o cardamomo (ou outra especiaria) e misture por mais 20 seg/vel 5, até que a massa fique homogênea.
Se estiver a usar sultanas, adicione-as à massa e misture por mais 10 seg/vel 3, apenas o suficiente para incorporá-las na massa.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Despeje a massa do bolo em uma forma de pão forrada com papel vegetal.
Leve ao forno a 180°C durante 55 minutos, ou até que o bolo esteja cozido. Para verificar a cozedura, insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe o bolo arrefecer antes de servir.