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Caril de Lulas com Arroz a Vapor

© Andreia Marques
Preparação 19 minutos
Robot 41 minutos
Total 1 hora
Porções 6 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo 30 g de azeite, o alho, a cebola, os coentros e o gengibre, pique 10 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).
  • Adicione as lulas, 1 c. de chá de sal, a pimenta, os cominhos, o açafrão-da-índia, o caril, o piripíri e o tomate e envolva bem com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com uma forma de coroa (Ø 20 cm aprox.), pese o arroz, adicione a água, 1 c. chá de sal e 10 g de azeite, tape com folha de alumínio e coza 30 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire a Varoma e reserve.
  • Adicione o leite de coco e coza 5 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma). Sirva com o arroz.

Acessórios

Varoma

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