Cheesecake de Chocolate Branco com Macadâmias e Molho de Caramelo

Este Cheesecake de Chocolate Branco com Macadâmias e Molho de Caramelo é uma sobremesa luxuosa e cremosa, perfeita para ocasiões especiais ou para mimar a família e amigos. A base crocante de bolacha complementa o recheio suave e rico de chocolate branco, que se mistura harmoniosamente com o queijo creme e a baunilha, criando uma textura irresistível. As macadâmias torradas adicionam um toque crocante, enquanto o molho de caramelo aporta sabor profundo e sofisticado, tornando cada fatia uma experiência única. Preparar esta receita com robot de cozinha torna o processo prático e rápido, garantindo um resultado consistente e de elevada qualidade. Ideal para sobremesas de festas, jantares elegantes, celebrações familiares, ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce refinado em qualquer momento.

Preparação 8

Robot 17

Total 25

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos, Cheesecakes, Doces, Sobremesas

Cozinha Americana, Europeia, Fusão, Gourmet, Internacional

Ocasião Celebrações Familiares, Festas, Jantares Elegantes, Ocasiões Especiais, Sobremesas de Fim de Semana

Dificuldade Fácil

WinterBagel

5 a partir de 6 votos

Imprimir Copiar Link Guardar

Ingredientes

Base

80 g Manteiga
200 g Bolacha de Chocolate

Recheio

110 g Açúcar
200 g Chocolate Branco pedaços
500 g Queijo Creme
1 colher de chá Extrato de Baunilha ou pasta
130 g Nata

Macadâmias

250 g Noz Macadâmia

Molho de Caramelo

100 g Açúcar Mascavado
110 g Nata
50 g Manteiga
1 colher de chá Extrato de Baunilha

Instruções

Macadâmias

Toste as macadâmias 7 min/90ºC/vel 1. Reserve.

Base do Cheesecake:

Unte levemente uma forma de fundo removível de 22cm e reserve.
Coloque no copo a manteiga e aqueça 3 min/50ºC/vel 4.
Adicione os biscoitos e triture na 10 a 15 seg/vel 8.
Pressione a mistura na forma e coloque no frigorifico até necessário.

Cheesecake

Coloque no copo o açúcar e pulverize 8 seg/vel 9. Reserve.
Coloque no copo o chocolate e pique 5 seg/vel 7. De seguida, derreta por 4 min/37ºC/vel 2. Raspe as laterais da tigela e derreta por mais 1 min/37ºC/vel 2.
Adicione todos os outros ingredientes, incluindo o açúcar e misture 20 seg/vel 5. Raspe as laterais da tigela e misture por mais 20 seg/vel 5.
Despeje o recheio na forma. Alise a superfície e decore com as macadâmias. Coloque no frigforifico até ficar firme e depois cubra com o molho de caramelo.