Chiffon de Chocolate ao Vapor
O Chiffon de Chocolate ao Vapor é uma sobremesa leve, fofa e irresistivelmente húmida, perfeita para os amantes de chocolate. Ao ser cozinhado a vapor no robot de cozinha, mantém uma textura macia e aveludada, diferente dos bolos tradicionais de forno. Com um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade do cacau, esta receita é ideal para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por chocolate. Além disso, é uma opção prática e rápida, já que a preparação é simples e o robot faz todo o trabalho. Servido polvilhado com açúcar em pó, este chiffon derrete na boca e surpreende pelo seu sabor requintado. Seja para acompanhar um café, celebrar um momento especial ou simplesmente para um lanche indulgente, este bolo vai conquistar todos à primeira fatia!
Ingredientes
Instruções
- Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.).
- Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar, o óleo e o cacau e bata 6 min/37°C/vel 3.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a água morna e reserve.
- De seguida misture 3 min/vel 3 e, simultaneamente, sem retirar o copo medida, vá vertendo a água morna reservada sobre a tampa.
- Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Retire, deite na forma e cubra com papel de alumínio.
- No copo limpo coloque a água e a Varoma com a forma e coza 50 min/Varoma/vel 1. Retire e deixe arrefecer. No momento de servir polvilhe com açúcar em pó.
