Chili com Carne
Descubra uma forma simples e reconfortante de transformar feijão num prato rico em sabores intensos, ideal para refeições que aquecem o corpo e a alma. Com passos descomplicados e ingredientes acessíveis, esta preparação destaca-se pela sua praticidade, permitindo obter um resultado final cremoso e cheio de personalidade em pouco tempo. O equilíbrio entre especiarias aromáticas e a textura macia da carne picada garante uma experiência culinária gratificante, perfeita para partilhar em momentos de convívio ou para desfrutar sozinho num dia mais frio. Os benefícios vão além do paladar: é uma opção nutritiva, rica em proteínas e fibras, que sacia sem pesar. A facilidade de preparação torna-a adequada até para cozinheiros menos experientes, enquanto o aroma que se espalha pela cozinha eleva qualquer ocasião a um nível especial. Experimente e deixe-se surpreender pela harmonia de sabores que cada garfada oferece, num prato que é sinónimo confort food food e tradição reinventada.
Ingredientes
- 50 g Azeite
- 1 Cebola
- 1 dente Alho
- 1 Pimento Vermelho
- 200 g Tomate
- q.b. Cominho
- 500 g Carne Picada
- 1 Caldo de Carne
- q.b. Piri-Piri
- 500 g Feijão encarnado cozido
Instruções
- Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Coloque a cebola, o alho, o pimento e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o tomate e pique 20 seg/vel7. (Se for polpa de tomate salte este passo não necessita picar).
- Refoque 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicione a carne, o caldo, os cominho, piri-piri e programe 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Junte o feijão bem escorrido e programe 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Dicas e truques
Sirva com arroz branco.
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Descubra uma forma simples e reconfortante de transformar ingredientes do dia a dia num prato rico em sabores intensos e texturas envolventes. Ideal para quem procura uma refeição nutritiva, esta preparação destaca-se pela combinação equilibrada de proteína e fibras, promovendo saciedade sem sacrificar o prazer à mesa. O processo é descomplicado: refogados aromáticos dão lugar a um cozinhado lento que realça os sabores, enquanto o toque final de ervas frescas eleva a frescura do conjunto. Perfeito para preparar com antecedência, ganha ainda mais profundidade ao repousar, tornando-se uma opção prática para dias ocupados. Os aromas que se libertam durante a confeção criam uma experiência sensorial única, antecipando o resultado final: um prato generoso, versátil e que agrada a todos. Sirva quente, acompanhado de pão crocante ou arroz branco, para uma refeição que une tradição e praticidade em cada garfada.
Ingredientes
- 30 g Azeite
- 150 g Cebola cortada em pedaços
- 1 dente Alho
- 1 pitada Cominho
- 250 g Pimento Vermelho cortado em pedaços
- 1 Malagueta vermelha s/ sementes
- 450 g Carne Picada
- 300 g Tomate em pedaços
- 1 colher de chá Sal
- q.b. Molho de Chili opcional
- 400 g Feijão Encarnado cozido e escorrido
- 15 g Coentro só as folhas
Instruções
- Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho, os cominhos e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o pimento e a malagueta e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione a carne, o tomate e o sal, envolva bem com a ajuda da espátula e cozinhe 20 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione o molho de chili e o feijão e aqueça 2 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Sirva com coentros.
Tirando não ter sal…
nem todas as receitas necessitasm de sal, esta da tm31 é uma delas, tem outros ingredientes que façam não necessitar de sal, mas se fizer a versão tm5 ja tem sal.