Name: Crostini de Tomate, Azeitonas e Mozzarella
Prep time: 22 min
Cook time: 3 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 clove Alho (cortados ao meio); 1 Cebola (cortada em quatro); 25 g Azeite; 15 Azeitona (pretas, descaroçadas); 125 g Tomate-Cereja (vermelhos); 125 g Tomate-Cereja (amarelos); 125 g Queijo Mozzarella (cortada ao meio); ¼ tsp Sal; 2 pinch Pimenta; 1 Baguete (cortada em fatias); 25 leaf Manjericão (fresco, picado)

Crostini de Tomate, Azeitonas e Mozzarella

Preparação 22

Robot 3

Total 25

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Aperitivos, Entradas, Festas, Lanches, Vegetariano

Cozinha Europeia, Internacional, Italiana, Mediterrânea, Portuguesa

Dificuldade Fácil

Cookomix [papouillon]

5 a partir de 3 votos

Imprimir Copiar Link Guardar

Ingredientes

2 dentes Alho cortados ao meio
1 Cebola cortada em quatro
25 g Azeite
15 Azeitona pretas, descaroçadas
125 g Tomate-Cereja vermelhos
125 g Tomate-Cereja amarelos
125 g Queijo Mozzarella cortada ao meio
¼ colher de chá Sal
2 pitadas Pimenta
1 Baguete cortada em fatias
25 folhas Manjericão fresco, picado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 250°C.
Coloque no copo o alho, a cebola e misture durante 2 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione o azeite e refogue durante 2 min 30 seg/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione as azeitonas e misture durante 2 seg/vel 5.
Adicione os tomates cereja, o queijo, o sal, a pimenta e misture durante 3 seg/vel 5.
Coloque a baguete sobre a sua bancada de trabalho.
Distribua a mistura de tomate e mozzarella sobre as fatias de baguete com a ajuda de um garfo (deixe o líquido) e depois coloque os crostini num tabuleiro de forno.
Coloque no forno a 250ºC durante 10 minutos. Ajuste o tempo de cozedura alguns minutos conforme necessário, dependendo da potência do seu forno, até que os crostini estejam dourados.
Coloque as folhas de manjericão sobre os crostini.
Sirva quente.