Wraps com Recheio de Atum

Preparação 16

Robot 9

Total 25

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Média

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Comece por fazer a massa, coloque no copo a farinha, a banha, o sal e misture 10 seg/vel 7. Adicione a água e programe 10 seg/vel 7.
De seguida programe 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire, cubra com uma película aderente e deixe descansar cerca de 30 minutos.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, os pimentos, a salsa, o azeite e pique 8 seg/vel 4. Com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
Refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Adicione o sal, o atum escorrido e programe 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire para uma taça e deixe que arrefeça.
Envolva o recheio de atum com o milho.

Divida a massa em 16 bolas de aprox. 50 g cada. Numa superfície polvilhada com farinha e com ajuda de um rolo, estenda cada bola num círculo de 18 cm de diâmetro.
Coloque um wrap de cada vez numa frigideira anti-aderente aquecida até dourar dos dois lados. Espalme as bolhas com uma escumadeira e empilhe.
Mantenha os wraps quentes, recheie e sirva.