Empadão de Arroz com Cogumelos e Frango
O Empadão de Arroz com Cogumelos e Frango é uma opção deliciosa e reconfortante para uma refeição completa e equilibrada. Combinando camadas de arroz solto e frango desfiado, enriquecido com cogumelos e um molho aromático, esta receita destaca-se pela sua simplicidade e sabor irresistível. O robot de cozinha facilita todo o processo, garantindo um prato suculento e bem temperado sem esforço. Assado no forno até dourar, apresenta uma textura crocante por fora e cremosa por dentro. É uma excelente alternativa para aproveitar sobras de frango, tornando-se uma escolha económica e sustentável. Ideal para refeições em família, é um prato versátil que pode ser adaptado com outros ingredientes ao gosto pessoal. Sirva acompanhado de uma salada fresca para uma experiência gastronómica ainda mais equilibrada.
Ingredientes
Instruções
- Coloque o frango na Varoma e reserve.
- Coloque no copo 2 dentes de alho e 20 g de azeite e pique 3 seg/vel 8.
- Adicione os cogumelos e refogue 5 min/120ºC/ «Colher» (TM31: Varoma). Retire e reserve.
- Coloque no copo a cebola, 1 dente de alho, 30 g de azeite, o tomate, os orégãos e o sal e pique 5 seg/vel 5. Retire 2 colheres de sopa deste preparado, deite sobre o frango e reserve.
- De seguida refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione a água, o cesto com o arroz e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma, retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve 200 g do caldo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo o frango sem pele e ossos e desfie 4 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e reserve com os cogumelos, adicione o caldo reservado e envolva. Disponha num pirex metade do arroz, a mistura de cogumelos e frango e finalize com o restante arroz. Leve ao forno a 180°C cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva de seguida.
Acessórios
Varoma
