Feijoada de Tiras de Pota e Camarão
A Feijoada de Tiras de Pota e Camarão é uma refeição reconfortante e repleta de sabor, que combina ingredientes frescos e aromáticos. Preparada no robot de cozinha, esta receita proporciona uma mistura deliciosa de frutos do mar, chouriço e feijão branco, tornando-a uma excelente opção para almoços ou jantares em família. O sabor do camarão e da pota é intensificado pelo refogado de cebola, alho e coentros, enquanto a polpa de tomate e o louro adicionam uma profundidade de sabor. A adição de cenoura e feijão branco completa o prato com uma textura macia. Uma refeição nutritiva e cheia de personalidade que pode ser servida com arroz branco para um prato equilibrado e saboroso.
Ingredientes
Instruções
- Colocar no copo a cebola, os coentros, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5.
- Juntar a polpa de tomate e a folha de louro, refogar durante 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Acrescentar as cenouras cortadas em rodelas finas e as tiras de pota cortadas aos quadrados. Programar 15min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicionar uma lata de feijão, o miolo de camarão e o chouriço em pedaços e temperar com sal e piri-piri. Programar 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Colocar o preparado num tabuleiro e juntar a outra lata de feijão, envolver bem.
- Servir acompanhado de arroz branco.
Dicas e truques
O copo da Bimby® não tem capacidade suficiente para colocar todo o feijão e por isso optei por misturar, o restante, depois de tudo preparado. Não se notou diferenças.
